Caro
@BorgheseAle dopo 32 anni di ristorazione e gestione di locali ancora oggi, posso permettermi di chiederti qualcosa sulle tue parole da
@Fedez e
@MrCasanovaReal
Quali sarebbero esattamente queste «grandi cose» fatte dal governo Meloni per la ristorazione?
Secondo il Rapporto FIPE 2026, i consumi reali sono ancora inferiori del 5,4% rispetto al 2019. Nel solo 2025 abbiamo registrato 25.239 cessazioni di imprese contro 10.062 nuove iscrizioni. L’occupazione dipendente è scesa del 10,3% e un’impresa su due fatica a trovare personale.
Quali provvedimenti hanno migliorato la redditività dei ristoranti, alleggerito gli oneri delle imprese o affrontato concretamente questi problemi? E con quali risultati misurabili?
Perché promuovere la cucina italiana nel mondo va benissimo. Ma vorrei capire cosa sia stato fatto per chi, ogni mattina, alza la serranda, paga stipendi, fornitori, bollette e imposte.
Magari queste grandi cose mi sono sfuggite. Me ne indichi qualcuna?