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#santé | Fermeture administrative décidée par
@prefet95 de la « Boucherie les 2 Frères » située 7 rue Descartes à Domont.
❌ Manipulation et/ou mise en vente de denrées alimentaires considérées comme impropres à la consommation humaine
❌ Denrées conservées dans des conditions inadéquates
❌ Traçabilité des denrées non assurée
❌ Absence de maîtrise des risques sanitaires sur les procédés de fabrication
❌ Conditionnement des denrées visiblement sales
❌ Locaux, matériel et équipements sont sales et mal entretenus
❌ Absence de maîtrise des contaminations aéroportées
❌ Absence de plan de maîtrise sanitaire
🔴 Du fait de ces manquements, l’établissement présente un danger grave et imminent pour la santé publique en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire.
✅ La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur.