Hace unos días, un cliente nos comenta que anda con un problemita de salud, por dicho motivo no puede comer panes de harina blanca refinada. Nos pide si podemos ayudarlo a desarrollar uno que él pueda preparar en su casa.
Lógicamente nos ponemos más a la obra y después de diferentes pruebas encontramos uno con 100% de hidratación, harina de centeno y semillas, que nos gustó mucho, por practicidad y dificultad mínima. Si me ayudan a divulgar con un RT subo la receta y el paso a paso para que todos puedan probarlo en casa. Rico, súper sano y sencillo de hacer.