Lebensmittelpreise stiegen 2021–23 um 31,5 %. Zugleich sank der reale Umsatz im Lebensmittelhandel drei Jahre in Folge: −1,6, −4,6 und −3,9 % – kumuliert fast 10 %. Bei Obst & Gemüse fiel 2022 die Absatzmenge um 6,4 %.
Inflation heißt mehr zahlen, deutlich weniger konsumieren
Seit 2019 sind die Preise für Lebensmittel um rund 40,5 % gestiegen. Die Inflation stieg im gleichen Zeitraum um 26 % zu, die Nominallöhne um 31 %. Lebensmittelpreise steigen also deutlich schneller. Das trifft einkommensschwache Menschen deutlich stärker.